Junge Wilde KRÄUTER ENTDECKEN & KENNENLERNEN!
Als Speisekammer dient uns die Wiese
auch im eigenen Garten.
Vogelmiere und Girsch, Gundermann und Löwenzahn Sauerklee und Spitzwegerich
Wiesenschaumkraut, Hirtentäschel, Frauenmantel um nur einige zu nennen
Ganz umsonst liegt uns hier ein wahrer Schatz zu Füßen.
Brotaufstrich mit Knoblauchsrauke Kartoffelgnocci mit Pesto vom Löwenzahn,
Mousse von der Bachkresse, das ist nicht langweilig sondern äußerst schmackhaft.
Ihre Wirkungen sind vielfältig:
für die Genüsse
-
aromatisieren
-
würzen
-
bereichern
-
verschönern
für die Gesundheit
• antibakteriell
• verdauungsfördernd
• stoffwechselregulierend
Essbare Unkräuter und andere Wildpflanzen sind gesunde Multitalente.
Voll gepackt mit sekundären Pflanzenstoffen wie Flavonoide, ätherische Öle,
Polyphenole, Mineralstoffe und Vitamine sind Sie die beballte Lebenskraft
Lust auf
• Wildkräuterwanderungen
• Wildkräuterseminare und -schulungen
• Wildkräuterwochenenden
• Kochkurse mit Wildkräutern und Wildfrüchten
• Anleitung für selbstgemachte Schmankerl
(Essig, Öle, Liköre etc.)
• Kräuterkosmetik-Kurse
Ich habe mich zu Kräuterpädagogin in einer fachlich-pädagogischen Ausbildung an der Gundermannschule im Bereich Ethnobotanik qualifiziert.
Diese befasst sich mit der Untersuchung von traditionellen, nicht kultivierten Nahrungs- und Heilpflanzen, deren Vorkommen und Verwendung.
Diese Ausbildung wird geleitet und entwickelt von den Biologen Dr. Brigitte Klemme und Dr. Dirk Holterman
Regelmäßig nehme ich an anerkannten Fortbildungsmaßnahmen teil, um das Wissen zu vertiefen und immer am neuesten Stand zu sein.
