|
|
|
|
SAMMELN, KOCHEN & SCHMECKEN.
Brennesselquiche mit Wildkräuter Salat, Löwenzahnparfait mit Gundermannschokolade
vom Holunderbeerenmousse bis hin zum Kräuter-Cocktail
das Kochen mit Kräutern macht nicht nur Spaß, ist lecker und hält auch fit und gesund.
Wer seine Speisen mit frischen, grünen Kräutern würzt, braucht weniger Salz und beugt Herz- und Kreislauferkrankungen vor.
Wegen ihres hohen Mineralstoff- und Vitamingehaltes leisten Kräuter außerdem einen wichtigen Beitrag zum
Ausgleich der entmineralisierten Zuchtgemüse.
Damit die wertvollen Inhaltstoffe erhalten bleiben, sollten die meisten Kräuter frisch verwendet werden, also möglichst nicht erhitzen. Waschen Sie sie unzerkleinert und nur, wenn es nötig ist.
Und: Erst kurz vor dem Garen und nicht zu fein hacken.
Bei Interesse erfahren Sie während unserer Kräuterwanderung alles,
was Sie über die verschiedenen Kräuter und deren geschmackvolle Ergänzung des Speiseplanes wissen sollten.
Gönnen Sie Ihrem Körper etwas Gutes!
|
